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完胜5大肌肤问题 美颜料理上菜啦!

2015-09-15华人健康网
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核心提示:青春痘生成的原因有内分泌失调、皮脂分泌过多等因素,补充含维生素A的鱼甘油、南瓜、绿叶蔬菜等食材来降低皮脂分泌,或是多吃富含omega-3脂肪酸的深海鱼类及亚麻仁油,帮助调节内分泌还可消炎。如果想减缓随着青春痘一起出现的发炎现象,则可选择牡蛎、虾、猪肉、南瓜子等含锌量较高的食物。

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  爱美是每个女人的天性,除了平日勤劳保养皮肤之外,用饮食的方式也能获得健康好肤质!营养师针对女性常见的肌肤困扰,设计出抗氧化、美白、抗痘、打击黑眼圈和促进排便等特色美颜料理,让人越吃越漂亮。

  大千综合医院营养师黄世男表示,不少人常购买许多瓶瓶罐罐做保养,却忽略了健康饮食的重要性,让美丽仅做了表面,而未能从内在自然散发。其实,想要拥有美丽健康的肌肤,除了维持规律的运动和保持愉悦的心情,营养均衡和巧吃美颜食物也相当重要。

  美颜饮食,可分别从抗氧化、美白保水、抗痘、打击黑眼圈和促进排便等5大方面着手。

  一、抗氧化:自由基是人体新陈代谢的副产品,多食用含维生素C(青花菜甜椒奇异果芭乐等)、维生素A(圣女番茄、甜柿、木瓜、芒果)的食物,能够抗氧化并强化免疫系统,对抗自由基及皮肤的伤害。

  【推荐料理/凉拌花色】10人份

  材料:青花菜1000g、圣女番茄700g、橄榄油50ml(约10茶匙)、柠檬约2至3颗、意大利香料5茶匙。

  作法:

  圣女番茄洗淨对切切块,青花菜洗净切花束,以热水烫过后充冲冷开。

  将所有调味料拌匀,淋在番茄及已烫过的青花菜一起拌匀,最后淋上柠檬汁,即完成。

  二、美白保水:饮食可减少容易增加黑色素生成的食物,例如:柑橘类的水果、白萝卜、菠菜、莴苣、韭菜等蔬菜以及油炸类、加工食品。另可补充含有胶原蛋白的食材,像是:奶、蛋、鱼、肉等高蛋白质食物;含维他命C或E的蔬菜水果;含有植物性胶质的海草与珊瑚草;或是山药、马铃薯、秋葵、芦荟等富含黏多醣体的食物,有助肌肤保湿和弹性。

  【推荐料理/银耳莲子汤】

  材料:白木耳50g、莲子10g、红枣20颗、枸杞1大匙、冰糖适量。

  作法:

  白木耳泡开后,去掉中间蒂心再用果汁机搅成小块状。

  红枣洗净去核,枸杞洗净,莲子洗净泡软。

  准备一锅冷水,放进白木耳、红枣、莲子,开大火煮滚后转小火续煮1小时,转小火时再加入枸杞便可。

  起锅前再加入冰糖调味。

  三、抗痘:青春痘生成的原因有内分泌失调、皮脂分泌过多等因素,补充含维生素A的鱼甘油、南瓜、绿叶蔬菜等食材来降低皮脂分泌,或是多吃富含omega-3脂肪酸的深海鱼类及亚麻仁油,帮助调节内分泌还可消炎。如果想减缓随着青春痘一起出现的发炎现象,则可选择牡蛎、虾、猪肉、南瓜子等含锌量较高的食物。

  【推荐料理/蚵仔什锦汤】

  材料:鲜蚵200公克、瘦肉100公克、花枝100公克、猪肝100公克、虾仁10尾、青葱2支、高汤1500㏄、米酒1/2大匙。

  调味料:盐2小匙、鸡粉1小匙、乌醋1/2大匙、冰糖1小匙、胡椒粉少许。

  作法:

  鲜蚵洗净沥干水份;青葱洗净切段;瘦肉、花枝、猪肝切片,备用。

  热一锅倒入2大匙油量后,放入作法1的葱段爆香后,再放入瘦肉、花枝、猪肝、虾仁、蚵仔一起炒数下后,再放入米酒拌匀。

  倒入高汤于作法2中煮滚后,放入所有调味料以大火煮滚即可。

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