地黄老鸭煲
配料:生地黄50克,山药30克,枸杞子20克,老鸭1只,葱、姜、黄酒、盐、味精各少许。
制法:老鸭,宰杀去毛、内脏,洗净切成小块,入沸水焯去血水;生地黄、山药、枸杞子,洗净,同鸭肉一起放锅内,加水、盐,煮至鸭熟,加味精调和,即可食用。
功能:育肾养阴,泽面润肤。生地,滋阴养血;山药,健脾益气,和中养胃;枸杞子,补养肝肾,填益精血;鸭肉,含蛋白质、人体必需氨基酸,能补脾泽颜。可用于肝肾亏虚、色素沉积引起的黄褐斑,经育肝肾、健脾胃及补充蛋白质后,能祛斑养颜。
桃花白芷酒
配料:新开桃花25克,白芷30克,白酒1000克。
制法:桃花、白芷浸酒,装瓶(没有大瓶子可分装成几小瓶)密封,勿令泄气,1个月后,启用。每晚饮1小杯(约20毫升),同时可用少许搽面部。
功能:美容养颜,祛除黑斑。桃花,有活血化淤之功;白芷,能祛风胜湿;白酒,有活血美容作用。
七宝祛斑饮
配料:山药30克,薏苡仁10克,生芡实10克,莲子15克,白扁豆10克,赤小豆15克,大枣10克。
制法:将山药、苡仁、芡实、莲子、扁豆、赤豆、大枣等7味药洗净,入锅,加水2000毫升,煎1--2小时,即可食用,还能喝汤。
功能:健脾利湿,分清别浊。山药、扁豆,能健脾和中;赤豆、苡仁,可化湿清热;大枣,和营养脾;芡实,涩肾养胃;莲子,升清别浊。故本方适用于脾虚湿盛,湿郁淤阻,中焦失运,久遏化热而致的黄褐斑。
(实习编辑:陆少君)
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秋分之前,气候中的燥有一点热,属于温燥;而秋分之后,凉气袭人,我们最需要防的则是凉燥。很多人都认为秋季仅仅是润肺就行了,其实,秋季滋阴也很重要。阴代表人体的水液,水液充足,肠道得到滋润,大便就通畅了,而口鼻喉、皮肤也不会干燥。本期39食神为大家推荐一些简单易做的滋阴菜谱,让您安全平和地滋养五脏之阴。