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  • 厨房新手煲汤遵守6大守则 2011-6-2饮食

    用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。煲汤材料的新鲜并不是指传统的“肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜,而是指鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。

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  • 生活饮食如何预防消化病? 2011-6-1消化系统疾病

    胃肠道的活动,是有规律、有顺序的,包括蠕动,分泌等。规律的饮食,有利于主管消化道蠕动和分泌的植物神经系统有规律的活动,而当饮食不规律时,比如饮食不能定时、定量,饥一顿、饱一顿等,自然会引起消化道的运动和分泌机能失调,导致相应的胃肠疾病产生。临床上经常见到,胃肠道疾病因其职业、工种的不同,发病率也不一样。一般来说,从事商务、it、司机、采购、推销、教练、医护人员等工作繁忙的人员,因生活不规律,不能按...

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  • 巧主妇煲好汤的小窍门 2011-5-31饮食

    关于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。煲汤材料的新鲜并不是指传统的 “肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜,而是指鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。

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  • 雨润否认加工再售过期火腿 2011-5-26饮食

    合肥一家5星级酒店向媒体反映,该酒店在采购的雨润牌方火腿中,发现了包装塑料膜和金属卡扣。雨润集团昨晚予以否认,其表示绝不可能出现将过期火腿二次加工销售的事情,而问题火腿可能是因加工中的过失所致。

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  • 吃蔬菜9个惊人误区不能忽略 2011-5-26饮食

    上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素c损失高达84%

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  • 修护敏感肌 必备药妆单品 2011-5-25美容

    怎样才能改善您敏感的肤质,同时能达到梦寐以求的美白抗老保湿等效果?温和低敏感是药妆公认的特质,下面带来评测表现优秀的药妆单品,帮你度过换季肌肤尴尬期。

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  • 夏天孕妇装的选购你知多少 2011-5-20育儿

    夏季是女性的美丽绽放季,准妈妈也不例外!正准备疯狂采购的准妈妈们,夏天孕妇装的选购要领你知道多少呢?

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  • 揭秘:护肤小样这样使用对 2011-5-19美容

    经常喜欢大采购肤化妆品的mm们,几乎个个都囤了一堆小样。有些人通过小样找到了最适合自己的美容圣品,有些人却因为使用了大量小样而皮肤过敏。今天来告诉您怎样使用护肤小样才更正确有效。

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  • 医院零售药品实行最高限价 2011-5-12育儿

    云南省物价局日前公布2011年云南省第一批医疗卫生机构基本药物集中采购零售价格,全省县及县以上非营利性医疗机构销售的药品购销差率将统一标准,以药品最小零售包装单位的中标价或实际进价为基础,实行基本药物制度的政府办基层医疗机构基本药物零售价格取消药品加成,自6月1日起执行新规定的采购价格。(#画中画广告#)此次公布的基本药物集中采购价格包含药品配送费用。其中,实行基本药物制度的政府办基层医疗机构基本...

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  • 量少运费涨中药变贵族药 2011-5-12育儿

    编辑动机(#画中画广告#) 去年底,国内北方大部分中药材出产地遭遇的干旱天气,正直接影响着每一个普通市民就诊中医医药费的支出,由于药材产量减少,人力成本增加等因素,导致中药价格疯涨,同样的一张中医感冒处方,去年10月是12元一付药,现在涨到了25元。一位老中医感叹道:以前普通的感冒处方基本能控制在10元左右一付,但现在要开出20元以下的处方来,基本不可能。现实状况 中药材价格平均上涨60%“我手头...

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