水发

 型女，顾名思义就是有款有型的美女。我们这里所说的型女更是全身心致力于自我形体塑造的一个人群。这类人群，在饮食方面有一个共同特点——喜欢食素。她们远离油腻、远离荤食，永远把清淡、健康放在第一位。于是有了这套菜谱，让我们跟着她们学习吃素吧。(#画中画广告#)油醋沙拉型女有话说：油醋汁号称是最健康的吃法，简单得如同在北京吃拍黄瓜，所以又是犯懒时候的最好选择。 材料：伯爵橄榄油８大匙、红酒醋３...

 豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法： (#画中画广告#)1、金银豆腐 　　原料：　　豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。 制法：　　豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱...

荷花锦集炖，亦称荷花什景炖，为苏锡传统菜，以熟火腿、鳜鱼肉、鱼肚、水发香菇等近10种荤、素料炖制而成。面上放有雕成齿形的熟鸡蛋，犹如朵朵荷花，造型美观，更因此菜用料品种多，且用炖的烹调方法，故原汁味浓，口味鲜美。此菜多用于民间喜庆寿诞，为筵席中之“压轴菜”，故又称“满堂全福”。在无锡则还名为“金玉满堂”。

中国中医科学院西苑医院张国玺教授介绍：(#画中画广告#)银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴，特别适合于中老年人长期食用。银耳粥干银耳10克，大米50克。将银耳水发洗净，撕碎与米同煮为粥食用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。（实习编辑：张一鸣）

小儿水肿是指体内水液潴留，泛溢肌肤，引起面目、四肢甚至全身浮肿，小便短少的一种常见病证。根据其临床表现分为阳水和阴水。阳水多见于西医学急性肾小球肾炎，阴水多见于西医学肾病综合征。小儿水肿好发于2—7岁的儿童。阳水发病较急，若治疗及时，调护得当，易于康复，预后一般良好；阴水起病缓慢，病程较长，容易反复发作，迁延难愈。(#画中画广告#) 小儿水肿的发病，阳水多于成人，总的疗效预后亦好于成人。古代医籍关...

夏季天气炎热，人们穿着的衣物少而薄，四肢裸露在外，尤其是孩子们在室外活动，最容易造成皮肤外伤。碘酒、甲紫等皮肤外用消毒药，是处理伤口的常用药。大家在使用这些药品时，应注意以下几点：(#画中画广告#) (1)甲紫不宜用在粘膜或开放创面。甲紫又称龙胆紫，俗称紫药水，常用于表浅皮肤粘膜感染，杀菌能力强。甲紫能抑制革兰氏阳性细菌及霉菌，有较好的杀菌作用，优点是刺激性小。外用于防治皮肤、粘膜的化脓性感染及治...

食疗是治疗糖尿病的重要环节。糖尿病人同样可以品尝色味俱佳的美食。我们在《常见病防治·糖尿病》推出的《专家掌勺》栏目，请糖尿病人品尝一下医学专家为您精心烹饪的科学美食。同时，请糖尿病专家和营养专家不吝赐稿，帮助我们把这个栏目办得有声有色。(#画中画广告#) 早餐：牛奶1袋250克；鸭蛋1个60克；麻酱花卷70克。午餐：海带炖排骨(含小排骨80克、水发海带150克、油5克)；素炒生菜(含生菜...

成分：腊肉25克，黄瓜50克，冬瓜150克，水发木耳10克，植物油10克，盐1克。(#画中画广告#) 营养成分：蛋白质7.8克，脂肪12.8克，碳水化合物8.3克，总热量179千卡，交换份2。制作方法：1.腊肉切片在碗中加水、姜葱片，蒸透备用；2.黄瓜、冬瓜洗净切片备用，木耳泡发后洗净；3.锅上火，油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。 

材料：(#画中画广告#)　　生猪肉丝300克，笋100克，水发香菇三朵，洋葱半个。调料：　　精盐一小匙，味精两小匙，鸡蛋清一个，湿淀粉一中匙、一小匙，酱油两大匙，白糖、米醋各一中匙，蒜汁一小匙，高汤两大匙，色拉油三大匙，青椒一个，凤梨片（即菠萝片）数片。 做法：　　1、猪肉丝加入精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉各一小匙，抓揉均匀，搁置10分钟。　　2、将笋、香菇、洋葱、青椒均切成丝，凤梨切小块。　　3、...

材 料：(#画中画广告#)　　蹄膀一只，青菜心18棵，水发香菇五朵　　调 味：　　冰糖三匙，酱油五大匙，八角（即大茴）五粒，姜三片，绍酒、葱末、淀粉、水各一大匙，色拉油两大匙。　　做 法：　　①将蹄膀去毛、洗净沥干，与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。　　②将蹄膀放入有一大匙色拉油的器皿内，高火8分钟后放入绍酒、姜、葱末，再高火10分钟。　　③将菜心加水、色拉油，高火2分钟后取出，排放于盘的...