现在也就是紫薯大量上市的时候,不仅香甜可口营养价值也很高,平时的时候非常受人欢迎。营养专家介绍紫薯中含有的热量很低,每100克仅有100千卡的热能量,和大米相比仅是它的三分之一,另外脂肪含量也很低,适量食用之后不仅不会发胖,还有极好的减肥效果。除此之外,还有不错的健美、通便排毒效果。紫薯怎么做减肥?
一、紫薯可以减肥的理由
1、低热量
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0。2克脂肪,产生100千卡左右的热能,为大米1/3、是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
2、高膳食纤维
膳食纤维一方面能吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。另一方面,又能促进肠胃蠕动,清理肠胃,同样有减肥作用。
二、三款紫薯减肥餐
1、早餐:紫薯黄瓜羹
材料:紫薯,黄瓜,牛奶。
做法:将紫薯和去皮,切成丁状蒸熟。黄瓜去皮,切成丁状。将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。
紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃,避免身体吸收过多的油脂。如果没有搅拌机可以用勺子将紫薯压成泥状,然后和黄瓜丁牛奶搅拌食用。
2、午餐:紫薯梅子饭
材料:紫薯,梅子,糙米,玉米碎。
做法:将紫薯去皮切丁,糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。
紫薯梅子饭可以代替午餐食用,每次吃一碗,即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里,高纤维,可以有效吸附油脂。
3、晚餐:紫薯可可圈
材料:紫薯,苦瓜,可可粉。
做法:将紫薯洗干净切丁煮熟,然后用勺子子压扁成泥状。再加入可可粉减半均匀。将苦瓜切成后1到2厘米的圈,将紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盘里蒸熟即可。
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