枸杞拌山药 原料:山药300克,枸杞10克。 制法:枸杞洗净后泡热水1分钟,山药去皮切条状,入冷水浸泡。之后将山药、枸杞捞起滤干,盛盘即可。 功效:枸杞对视力有很大帮助,能避免黑眼圈。山药含有消化酵素,可提高人体的消化能力。常吃可以保养肌肤,防止干燥。
莲子百合粥 原料:大米100克,去壳桂圆20只,通心莲25克,鲜百合25克,冰糖适量。 制法:百合掰成片,莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。 功效:健胃、滋养、收敛、安神,适用于脾胃虚弱导致食欲不振的人及女性养颜。
木瓜生鱼汤 原料:木瓜,生鱼,红枣。 制法:木瓜去皮、去子,洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
功效:木瓜性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维生素A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,两者配合煲汤可滋润养颜。
桂花银耳梨 原料:百合,红枣,枸杞子,糖桂花,梨2个,银耳、冰糖和杂粮等适量。 制法:将所有用料用清水洗净,梨不去皮切小块待用。银耳用清水泡10分钟,摘成小朵。煲汤锅中注入2/3清水,大火烧开后把所有材料放进锅中,待水再次烧开后转小火煲约40分钟。喝之前放入适量糖桂花调味即可。
功效:银耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;梨有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于气燥咳嗽、干咳少痰者。同时梨的热量很低,碳酸钾含量高,十分适合减肥人群。
(实习编辑:陆少君)
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