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蒜蓉蒸丝瓜 夏日清爽护肤美食

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核心提示:美容功效:丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效。对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃能护肤除斑,使皮肤洁白细嫩。

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  美容功效:丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效。对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化维生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃能护肤除斑,使皮肤洁白细嫩。

  原料:丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)。

  做法:

  1.丝瓜刮去外皮洗净,切成3厘米的厚块,用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

  2.蒜头拍扁去衣,剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿。

  3.炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

  4.烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出。

  5.热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

(责任编辑:关敏欣)

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