宝宝吃鳗鱼会不会皮肤过敏

宝宝吃鳗鱼可能会发生皮肤过敏。

鳗鱼属于常见的致敏食物，若宝宝为过敏体质，则更易受到其蛋白成分刺激而产生免疫应答。当机体识别鳗鱼中的异源蛋白作为外来物质时，会启动防御机制，产生IgE抗体，导致组胺等介质释放，引起局部毛细血管扩张和通透性增高，从而引发皮肤发红、瘙痒等过敏反应。

如果食用后出现轻微症状，可以使用抗组胺药物缓解不适，如西替利嗪滴剂或氯雷他定糖浆。严重过敏反应需立即就医，可遵医嘱使用肾上腺素注射液紧急处理。

对于可能诱发过敏的食物，建议密切观察宝宝进食后的反应，并在儿科医师指导下逐步引入新食物，以评估其耐受性。必要时，可进行食物过敏原检测，确保宝宝饮食安全。

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