葡萄籽精华素 抗衰老新宠

　　既然补充抗氧化物即可抗衰老，那么我们何不从饮食着手!食物中含有很多可对抗衰老的维他命和营养，当中更不乏含丰富抗氧化物的。而且调整显示，习惯多吃含抗氧化剂食品的老人，心血管老病的病发率比一般人低。

　　首推可抵抗衰老的抗氧化物食物是葡萄籽。由葡萄籽萃取的花青素可保持皮肤健美。

　　其次是蕃茄中的茄红素。

　　至于豆制品方面，黄豆及黄豆制品中含有异黄酮、植物雌激素等植物性化学物质，这些物质具抗氧化的特性。

　　此外，胡萝卜素也是很好的抗氧化食物，它能保持人体组织或器官外层组织的健康。

　　最后，含丰富维他命E的食物如花生、芝麻及黄豆，含丰富维他命C的食物如柠檬、山楂及鲜红枣，含丰富维他命A的动物肝脏、萝卜等都具有抗氧化功效。

　　此外，存在于人体内的“SOD”可以消除自由基的酵素。它可以预防老化，减少皮肤的皱纹及斑点、恢复皮肤的弹性和光泽。进食胚芽、豆苗、麦芽等就可补充SOD。最后，抗老化食物还有大蒜、燕麦、蕃薯、南瓜、坚果、木耳、洋葱、金针菇、橄榄油等。

　　如何选择营养补充剂

　　有很多人喜欢进食额外的维他命和补充剂，务求令自己更年轻。整全疗法专家 (Holistic Pharmacist) 茅菁华博士就建议︰“葡萄籽精华素 (Grape Seed Extract) 是其中一种最佳的抗氧化剂，多份医学报告证实，它是最安全的提供抗氧化剂，可长期服用。对于吸烟的人也有一定的保护。但谨记正确的剂量是很重要的，一般的剂量是100mg~400mg，视乎需要而定。此外，亚米加-3油 (OMEGA-3 oil) 对皮肤也很有好处，任何年龄包括婴儿都可食用。”

　　她又提供了以下的食用方案给不同年龄的人士。

　　20岁：由于还年轻，只进食维他命C及维他命E便可。

　　30岁：开始进食葡萄籽精华素 (Grape Seed Extract)，提升抗氧化功能。

　　40岁：进食葡萄籽精华素之余，加进Alpha Lipoic Acid，让抗氧化功效达到最高。

（实习编辑：戚丽欣）

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