材料:黄鳝肉250克,何首乌粉6克,淀粉、盐、酒、蒜泥等调料各适量。
制法:先将鳝肉洗净,切成长条;将何首乌粉、盐、淀粉、酒、蒜泥与适量的水调成糊状,涂在鳝肉条外层,放入盛有七成熟的油锅中,炸透,盛起,即可。
服法:作美食。
功用:滋肝补肾,补血乌发。
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(实习编辑:简燕娴)
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