甲鱼粥
组成:甲鱼1只,糯米100克,葱末、姜末、胡椒粉、鸡汤等调料各适量。
制法:先将甲鱼宰杀,去头、去硬盖、去尾、去爪尖、去肠杂、洗净、切小块,在开水中煮一下,刮去黑皮;然后在锅中放入食油烧热后,加入甲鱼块,炒3分钟后,加入酒、葱末、姜末略炒,再加入鸡汤和淘洗干净的糯米、水、同煮成粥,加入精盐、胡椒粉调味,即可。
服法:早、晚餐服食。
功用:滋肝肾,治脱发。
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(实习编辑:简燕娴)
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