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喝香菜汁真的能排毒祛斑吗?

2016-11-25爱秀美
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核心提示:餐桌上的调味明星,一定少不了香菜。吃面条加香菜才够味,无论当调味料还是炒菜,香菜都非常受人所喜欢。现在有人传“喝香菜水能够排毒祛斑”,到底是真还是假?

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  喝香菜汁可排毒祛斑

  网路上流传“喝香菜汁可排毒祛斑”,此说法是指将香菜加在水里煮沸後,饮用其汤汁,可以帮助肾脏清理废物,甚至能够排除体内的重金属毒素如砷、镉、铅、汞等,到底真实性如何?

  香菜,中医俗称芫荽,在中医古书中提到芫荽,均与透疹有关,但与祛斑较无直接关联。根据《外感温热篇》提到“若夹斑带疹,皆是邪之不一,各随其部而泄。然斑属血者恒多,疹属气者不少,斑疹皆是邪气外露之象,发出宜神情清爽,为外解里和之意。如斑疹出而昏者,正不胜邪,内陷为患,或胃津内涸之故。”“透疹”则凡出疹子的病,在应出而末出或疹子出而不畅之时,采用辛凉解表一类的治法,使它顺利出疹,不致发生变证,叫做“透疹”。

  香菜与透疹有关而“疹”与“斑”不同

  所以由此可知,“疹”及“斑”的发病机理不同。“斑”大多由于热郁阳明,胃热炽盛,内迫营血,外溢肌肤而成;“疹”多系肺热郁闭,波及营分,外窜血络所致。“斑”最重,“疹”稍轻;“斑”属肌肉为深,“疹”则在血络较浅,虽然也能同时出现,不可混为同一种。由此可知,网路传言,香菜煮水喝能排毒祛斑的说法,是不可能的。

  感冒的人气虚不能吃香菜

  从现在医学的角度分析,香菜中富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等,香菜中的维生素C含量比一般的蔬菜都高,胡萝卜素的含量比西红柿、菜豆、黄瓜等,高出10倍多。一般人都可以食用香菜,虽然常感冒的人不能吃香菜,但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人,却可以用它来预防感冒。中医在临床上常用一些辛温解表的中药治疗风寒感冒,而香菜正好有这样的作用。

  为什么容易患感冒的人,应该避免食用香菜?因为感冒患者常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散气,多食或久食,会耗气并导致精神受损,进而加重气虚,导致感冒更加严重。除了反覆感冒外,气虚者还出现多汗、乏力、倦怠等不适症状,这种情况下最好少吃或不吃香菜。

  香菜多含有硝酸盐烫过再吃

  摄取香菜时要注意什麽?香菜这类深绿色蔬菜因使用氮肥栽种,多含有硝酸盐,钾离子又高,不建议熬成香菜汁喝,尤其肾脏病人更要小心。吃香菜的原则就是绝不生食,一定烫过再吃。

  不适合食用香菜的情况

  (1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

  (2)服维生素K时不应食用。

  (3)不宜和动物肝脏同时食用。

  (4)不宜与猪肉同食。

  (5)不宜与白术、苍术、丹皮同食,以免降低补药的疗效。

  (6)产後、病後初癒的患者也常常存在一定程度的气虚,因此也应避免食用香菜。

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