香港女人争艳斗丽最爱吃醋！

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2008-11-06 09:00:0039健康网社区

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核心提示：1954年东京大学名誉教授秋谷七郎博士发表对醋的研究，醋的主要功能是在人体新陈代谢过程中，抑制乳酸的产生，继而消除疲劳。饮用适量的醋能令血液和体液保持正常的弱碱性，能预防结石、舒缓痛风和降低血压及胆固醇。还可提供人体每天所需要的大量维生素，缓解消化不良、促进新陈代谢，减轻因感冒引起的咳嗽及软化血管、美白嫩肤和消斑功能。

　　香港女人“食醋”秘笈

　　口服醋

　　营养价值：苹果蜂蜜醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，浸人肺腑。不含色素及防腐剂，富含冬氨酸、丝氨酸、氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中vc含量更是苹果10倍之多。

　　作用：能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能。经常饮用可活血通络、消除疲劳、防止色斑、美白嫩肤，促进新陈代谢等作用。

　　食用方法：以苹果醋拌蜜糖冲开水做健康饮品.苹果醋含有大量果胶，能疏通血管凝聚的脂肪物质;另一方面，蜜糖营养丰富，内含至少31种营养成分。12种矿物、9种维他命和大量具抗菌防病作用的生物类黄酮。饮用苹果酸不但能杀菌、降血压、亦能利尿、帮助消化和减肥。

　　护肤

　　方法(1)：用最上等苹果酿制的醋和在备用的面膜中，敷在脸上即可。

　　作用：醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化瘀、缩小粗糙毛孔，抗氧化等功效。此外，醋中的维生素c作为人体内的一种还原剂，在黑色素形成过程中，能有效抑制酪氨酸的氧化过程，减少人体内黑色素的沉积。醋中钙、钾、钠等无机矿物质元素还能有效地改善血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，对黄褐斑、雀斑等色斑也有一定的消解作用。

　　适用于：皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。方法(2)：将一半橄榄油和一半苹果醋混合、调匀，自制成防晒剂，均匀地涂抹在皮肤上。

　　作用：夏季是皮肤最易受伤害的季节，阳光强烈，日晒时间长，再加上人们衣着少，大部分皮肤暴露在外，皮肤本身的保护物———皮脂和水分大量蒸发，显得粗糙而干燥，且受阳光紫外线的影响，皮肤色素斑容易形成。

　　适用于：夏天从事户外活动的人群以及被晒伤的皮肤。

　　洗发

　　方法：在洗发水中加入适量葡萄酿制的醋，或者把两匙醋与1公斤温水混合，倒在刚洗完的头发上，轻轻把水挤去，不必再过水，用毛巾吸干再吹梳。但此法不宜常用。

　　作用：苹果醋能把头发上积聚的物质剥去，可令发质柔顺光泽。