DIY美容食品内调护肤

　　美容——无糖干果酸奶

　　原料：纯白无糖鲜奶、酸奶菌、干果

　　做法：

　　1. 准备一个带盖容器.最好是搪瓷的，可以直接加热，因为加热后不用换容器可避免污染。不要用铝质容器，因为会与酸性物质发生化学反应。

　　2. 纯白无糖鲜奶若干，酸奶菌少许。

　　3. 将买的鲜奶倒进容器内加热，再自然冷却40℃左右，加入酸奶菌少许。

　　4. 用干净筷子搅拌均匀即可。

　　5. 酸奶菌勾兑鲜奶的比例:一般1升鲜奶兑125克的酸奶菌。

　　6. 将做好的酸奶放进冰箱冷藏柜中即可。

　　温馨提示：

　　所用酸奶菌种不可用加入果料的，更不可用果味酸奶。

　　牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低，又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。

　　发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可以，但如果杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

　　容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。